Cantina Ettore Germano
Il tema dell’eleganza di un vino è dibattuto da sempre ed io lo trovo ancora estremamente affascinante. Non fosse perché alla domanda “quand’è che…
Vino e pelle, quando due eccellenze si incontrano
L’occasione è stata quella di una giornata espositiva in una location d’eccezione: il Centro Rogers di Scandicci, in provincia di Firenze. Qui,…
Monastero dei Frati Bianchi
Il primo effetto che questi vini hanno prodotto su di noi è stato un diffuso e duraturo senso di benessere. Il motivo…
Il vino del Bacco adolescente, un giallo cinquecentesco
Il vino del calice del Bacco adolescente di Michelangelo Merisi detto il Caravaggio potrebbe essere un Barco Reale di Carmignano Il Bacco…
Grenache, sì, ma quale?
Alla scoperta sensoriale di un vitigno millenario profondamente mediterraneo Domenica 27 novembre 2022 presso il Plaza Bistrot di Orbetello si è tenuta la prima…
Vino e lardo in Lunigiana le eccellenze per un giro enogastronomico indimenticabile
Sfidando un tempo non proprio invitante si è svolta la prima gita didattica della SES Livorno, la scuola EuroSommelier. Da Livorno alla…
The Spiritual Machine
Tre imprenditori torinesi, giovani, alchemici e visionari, alla conquista del vermouth Torino è la città dove è nato oltre due secoli fa,…
Quando Bacco si commmosse
Vigne perdute e ritrovate tra mito e leggende Passeggiando tra le rovine della mitica Pompei potreste imbattervi in un simpatico serpentello, non…
Vitovska, la Regina del Carso
Vino caparbio e inclusivo, frutto della fusione tra cultura latina, slava e mitteleuropea Il Carso ha una storia vitivinicola molto antica. Tra i vitigni…
Il Molise non esiste
Quello che sembra essere quasi una cospirazione, il negare l’esistenza di una regione, ha contribuito alla rinascita di un territorio. Nessuno si…
Descobrir Catalunya
Lo scorso 12 giugno 2022 all’Orto Botanico di Roma si è tenutaLa storia che si cela dietro una bottiglia di vino apre…
Cantine Grasso “Feudo Solaria”
Le Cantine Grasso, conosciute anche come “Feudo Solaria” (negli ultimi 25 anni) a Milazzo, sono tra le più rinomate in terra mamertina…
Le bollicine in Friuli? Sono un…”Classico”!
Quello nato dalla lungimirante visione del friulano Piero Pittaro, personalità di spicco nel campo enologico internazionale, che negli anni ’70 decise di investire in…
Raccontare la storia l’invasione dei rovi
I vini del Candia si chiamano così perché le barbatelle di Vermentino partirono dall’isola di Cipro con le navi a vela quadra…
Caduta e rinascita dei vini laziali
Breve storia dell’enologia laziale dagli anni ’70 ad oggi e di come i piccoli produttori abbiamo saputo resistere alle lusinghe della quantità…